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Berufsschule – das checkst du alles

Lernfelder bei der Ausbildung zum/zur Verkäufer/in, beziehungsweise Kauffrau/-mann im Einzelhandel (unsere Modeberater/innen): Hier findest du alle Lernfelder, die den Grundstein deines Wissens in der Modebranche setzen, damit du bestens auf die Arbeit als Modeberater/in vorbereitet bist. In der Berufsschule erwarten dich zudem noch Lernfächer, wie Deutsch, Mathe, Sozialkunde und EDV.

1. Ausbildungsjahr / Lernfelder 1-5

Lernfeld 1: Das Einzelhandelsunternehmen


  • Arbeits- und Lerntechniken
  • Einfacher Wirtschaftskreislauf
  • Aufgaben und Gliederung des Einzelhandels
  • Arbeitssicherheit und Umweltschutz
  • Betriebsorganisation und Arbeitsabläufe
  • Ausbildungsvertrag
  • Jugendarbeitsschutz
  • Nachhaltigkeit
  • Präsentationstechniken

 

 

 

 

Lernfeld 2: Verkaufsgespräche Kundenorientiert führen


  • Warenvorlage
  • Beratendes Verkaufen
  • Preis-Leistungs-Beziehung
  • Ergänzungsangebote
  • Fremdsprachliche Fachausdrücke
  • Typische fremdsprachliche Redewendungen

 

 

Lernfeld 3: Kunden im Servicebereich, Betreuuen der Kasse


  • Rechts- und Geschäftsfähigkeit
  • Nichtigkeit und Anfechtbarkeit
  • Verpflichtungs- und Erfüllungsgeschäft
  • Vertragsfreiheit
  • Dreisatz, Prozent- und Durchschnittsrechnung

 

 

Lernfeld 4: Waren präsentieren


  • Ladengestaltung
  • Visual Merchandising
  • Kundenlaufstudien
  • Warenträger
  • Regalzonen
  • Warenkennzeichnung
  • Preisauszeichnung
  • Schaufenster

 

 

Lernfeld 5: Werben und den Verkauf fördern


  • Werbeträger
  • Kooperative Formen der Werbung
  • Direktwerbung
  • UWG (Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb)
  • Verpackungsverordnung
  • Teamarbeit

2. Ausbildungsjahr / Lernfelder 6-10

Lernfeld 6: Waren beschaffen


  • Mengen- Zeit- und Preisplanung
  • Kooperationsformen im Einkauf
  • Anfrage, Angebot, Bestellung
  • Bezugskalkulation
  • Angebotsvergleich
  • Warenwirtschaftssystem

 

 

 

 

Lernfeld 7: Waren annehmen, lagern und pflegen


  • Sachmangel
  • Mängelrüge
  • Lieferungsverzug
  • Mindestbestand, Meldebestand
  • Umschlagshäufigkeit, Lagerdauer
  • Inventur, Inventar
  • Lagerorganisation
  • Lager- und Transportvorschriften, Sicherheit im Lager
  • Warenpflege

 

 

Lernfeld 8: Geschäftsprozesse erfassen und kontrollieren


  • Geschäftsfälle
  • Bilanz
  • Gewinn- und Verlustrechnung
  • Warenwirtschaftssystem
  • Statistiken
  • Wareneinsatz, Rohgewinn, Umsatzkennziffern

 

 

Lernfeld 9: Preispolitische Maßnahmen vorbereiten und durchführen


  • Preisangabeverordnung
  • Vorwärtskalkulation
  • Rückwärtskalkulation
  • Kalkulationsfaktor
  • Kalkulationszuschlag, Kalkulationsabschlag
  • Handelsspanne

 

 

Lernfeld 10: Besondere Verkaufssituationen bewältigen


  • Kundenverhalten
  • Verkaufen bei Hochbetrieb
  • Kunden in Begleitung
  • Verkaufen kurz vor Ladenschluss
  • Geschenk- und Besorgungskauf
  • Gewährleistung, Garantie, Produkthaftung
  • Kulanz
  • Ladendiebstahl
  • Verkaufsstörungen
  • Finanzierungskauf
  • Konfliktlösungsverhalten

3. Ausbildungsjahr / Lernfelder 11-14

Lernfeld 11: Geschäftsprozesse erfolgsorientiert steuern


  • Wareneinkauf, Warenverkauf
  • Umsatzsteuer
  • Abschreibungen
  • Kostenarten, Kostenstellen, Verteilungsrechnen
  • Externe Kosten
  • Nachkalkulation
  • Rentabilitätskennziffern, Wirtschaftlichkeit
  • Warenwirtschaftssystem
  • Auswirkungen auf den einfachen Wirtschaftskreislauf

Lernfeld 12: Mit Marketingkonzepten Kunden gewinnen und binden


  • Marketing-Mix
  • Kundenbeziehungsmanagement (Customer Relationship Management)
  • E-Business
  • E-Commerce

 

 

 

Lernfeld 13: Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen


  • Gesprächsführung
  • Umgang mit Konflikten
  • Personalentwicklung
  • Datenschutz
  • Begründung, Betreuung und Beendigung von Arbeitsverhältnissen

 

 

Lernfeld 14: Ein Einzelhandelsunternehmen leiten und entwickeln


  • Firma, Handelsregister
  • Einzelunternehmung, KG, GmbH
  • Franchising
  • Lieferantenkredit, Kontokorrentkredit, Darlehen
  • Einfacher Eigentumsvorbehalt, Bürgschaft, Sicherungsübereignung
  • Gerichtliches Mahnwesen
  • Insolvenz

 

 

Rahmenlehrplan

Rahmenlehrplan für den Ausbildungsberuf Kauffrau/-mann im Einzelhandel, Rheinland-Pfalz (PDF) zum Downloaden und ausdrucken

DOWNLOAD

Quelle:www.einzelhandelskauffrau.org/ausbildung/rahmenlehrplan